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Jean de Luz

La conserverie artisanale Jean de Luz est installée à Ciboure au pays basque

Elle transforme du poisson acheté principalement à la criée de St Jean de Luz-Ciboure. Les produits sont sans additif et issus de l'agriculture biologique.

Sa particularité ? Sur chacun de leurs produits, vous trouverez le nom du bateau ayant pêché le poisson. Permettant ainsi de valoriser le travail difficile des marins pêcheurs et du personnel de la criée.

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