Dans l’ancien tribunal réhabilité, la brasserie Basa, au décor chic et contemporain, vous accueille tous les jours. Aux fourneaux, Fabian Feldmann (L’Impertinent à Biarritz), accompagné de Sarah en directrice de salle, propose une offre gastronomique, entre plats traditionnels (boudin noir, tête de veau…) et plats créatifs. Tous les produits sont basques ou presque. La carte des vins, soigneusement étoffée, privilégie les vignerons indépendants (et tout particulièrement en bio et/ou nature).
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