Fumoir & Co

Bienvenue à Fumoir & Co dans le Petit Bayonne ! Vous y trouverez des viandes et des poissons cuits au fumoir, des spécialités Texanes et une cuisine traditionnelle avec des poissons du moment, des chipirons à la plancha, etc…
Que faisons-nous ?
Nous fumons et cuisons par chaleur indirecte à basse température, pendant des heures et exclusivement au feu de bois, des pièces de viande de taille conséquente.
Un goût incomparable… Donc unique !