Du côté de la rue Pannecau, comme à l’accoutumée, Aurélie Ducoffre-Etcheber affiche un sourire radieux. Sa crêperie Chez Amatxi est un rendez-vous incontournable du Petit Bayonne.
Plébiscitée sur les réseaux sociaux, sa crêperie remporte la première place du podium du concours de vitrine. « Je me suis inscrite immédiatement à ce concours, je trouvais l’idée amusante ! » reconnaît la jeune femme. Avec l’aide d’une amie, et à grand renfort d’huile de coude, elle a paré sa vitrine de fleurs multicolores et de papillons en crochet faits maison : « Je voulais rester dans l’esprit du lieu, convivial et familial » précise Aurélie, avant de conclure : « Ici, c’est une histoire de famille, je suis associée avec ma maman dans cette crêperie spécialisée dans les taloas ».
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